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栄村復興への歩み
2011年3月に震度6強の地震で被災した長野県栄村で暮らす松尾真のレポートを更新しています。

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ホワイトスターというネギ

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  • 2018.09.22 Saturday

 

 月岡の南雲茂さんが栽培されているホワイトスターというネギの畑の様子です。9月11日午後の撮影です。
7月4日にこの畑を初めて訪れた時は、下の写真に見られるように、まだ細いものでした。茂さんが丹精を込めて栽培され、7月後半〜8月前半のひでりを乗り越えて、ここまで立派に成長したのです。

 


 1株をクローズアップして見ました。

 


 昨年末〜今年初め、直売所かたくりでも販売され、大好評でした。冬期間の毎週末、スキー場に来る人が言っておられました。「あのネギを買って帰り、牛肉とネギだけですき焼きをやったら最高だった」と。
 今年はこのホワイトスターの販売が始まったら、みゆき和牛とネギでのすき焼きをやってみたいと、今から楽しみにしています。


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